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• Meisterköche Sterne, Löffel und auch Hauben, allen Maitres gilt mein Glauben. Köche kochen für menschliche Sinne, halten Gaumenfreuden für Stunden inne. Wie gelangen die Besten zur Meisterschaft ? Ganz einfach: Sie kochen aus Leidenschaft. (c) Olaf Lüken (19.10.2020) Meisterköche Sterne, Löffel und auch Hauben, allen Maitres gilt mein Glauben. Köche kochen für menschliche Sinne, halten Gaumenfreuden für Stunden inne. Wie gelangen die Besten zur Meisterschaft ? Ganz einfach: Sie kochen aus Leidenschaft. (c) Olaf Lüken (19.10.2020)...
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• Brot und Wein Aus der Ähren Weizenkörner entsteht ein köstliches Brot. Wenn der Landwirt redlich ist, sind wir sicher vor Not und Tod. Der Herr lässt das Saatkorn reifen und schützt der Erde Sonnenlauf. Mit dem Segen lässt er’s regnen, hällt alle Wolkenpforten auf. Die Erde trinkt aus der Fülle. Die Trauben...
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• Kaffeekränzchen Angesichts der Sachertorte, mach ich keine großen Worte. Luftig leicht, ohne Schnickschnack, zart, nicht zu süß, sinnlich, kompakt. Für den Kaffee am Nachmittag, rate ich zu Kirsche mit Schlag. Hat die Torte allen geschmeckt, ist das Treffen beinahe perfekt. Wurde gesungen und viel gelacht, auch ein Tänzchen dargebracht, drückt...
• Palmsonntag in Hövelhof Palmsonntag in der Sennegemeinde. Ein Städtchen leuchtet in strahlendem Weiß. Augen glänzen erwartungsfroh. Die Sonnenschirme vor dem kleinen Café werfen Schatten auf Tische und Bänke. Frisch ist der Saft im irdenen Krug. Der Himmel über den Föhren, ein stählernes Blau, ist wolkenfrei. Gegen den Stamm hämmert ein Buntspecht. Dann...