Bier enthält sehr viel Eisen,
daher reden diejenigen die davon zuviel getrunken haben,
auch nur Blech!

Im Himmel gibts kein Bier, drum trinken wir es hier.

Wo man Bier trinkt, kannst du ruhig lachen,
böse Menschen trinken schärfere Sachen!

Ein voller Bauch studiert nicht gern

Eher muss man darauf achten,
mit wem man isst und trinkt,
als was man isst und trinkt

Seneca

Essen ist ein Bedürfnis,
geniessen eine Kunst

François de la Rochefoucauld

Die Deutschen trinken pro Jahr 12,5 l reinen Alkohol.
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Weu met diäm Duiwel iut enem Nappe iäten well, deu mat en langen Lieppel hen, sis verbreut heu siek de Schniute
Wer mit dem Teufel aus einem Topf essen will, der muss einen langen Löffel haben, sonst verbrennt er sich den Mund

Herr Durst ist ein gestrenger Mann,
der lässt sich gar nicht foppen;
ob’s Wetter gut ist oder schlecht,
er geht nicht ab von seinem recht,
er fordert seinen Schoppen.
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Dem Ochsen gibt das Wasser Kraft.
Der Mensch trinkt Bier und Rebensaft.
Drum trinken wir nur Bier und Wein,
denn wer will schon ein Rindvieh sein!

Wer nicht liebt, spricht Doktor Luther,
junge Mädchen und trinkt Wein,
und das sagt auch meine Mutter,
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Der Kaffeeküche süßer Duft
entrückt mein Herz mit zarten Wonnen,
doch das Werk das lang begonnen,
nach meiner Hände Arbeit ruft.

Der Kesselpfeifen lieblich Schall
rührt mich an, weckt mir die Sinne,
Dass ich dem Rausche nicht entrinne,
kündet mir der heiße Schwall.

Zucker fein versüßt den Trank.
Die Arbeit ruht, es zieh’n die Stunden.
Ahnung stille, hab‘ gefunden
was in Vergessenheit versank.

Sanft trägt vorbei erregte Luft
Erinn’rung in der Zeit zeronnen.
Liebkost mich, rührt mich an, besonnen,
der Kaffeeküche süßer Duft.

Thomas P. Birkhoff dichtet im Stil von Eduard Möricke