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Ein Glückskeks ist ein knuspriges Kleingebäck, in dessen Innerem sich ein kleiner Papierstreifen mit einem Sinnspruch oder auch einer Zukunftsdeutung befindet. Glückskekse sind vor allem in den USA und in Europa verbreitet, wo sie in chinesischen Restaurants nach dem Essen den Gästen angeboten werden.
Was kaum einer weiß: Glückskekse stammen ursprünglich nicht aus China, sondern aus Japan 😉

Hier auf Spruechetante findest Du passende Sprüche, Lebensweisheiten, Zitate zum selber gestalten von Glückskeksen: Glückskekssprüche :: Glückskeksweisheiten

Glückskekse Rezept:

Zutaten:
60 g Weizenmehl (fein, gesiebt)
60 g Puderzucker (gesiebt)
3 Eiweiß
50 g Butter
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung
1. Schritt
Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Mehl unterrühren. Butter zerlassen und unterrühren. Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterrühren. Den Glückskeks-Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit Zettel mit Glücksbotschaften schreiben oder ausdrucken. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in 10 cm große Kreise dünn darauf streichen. Kekse etwa 3-5 Minuten im Ofen goldgelb backen.
4. Schritt
Kekse sofort aus dem Ofen nehmen und so lange sie noch formbar sind, die Zettel in die Mitte geben und die Kekse zusammenfalten.

Quelle für das Rezept: ->>> Feine Glückskekse & noch weitere tolle Glückkeksrezepte kannst Du auf www.daskochrezept.de finden.